جوجه شتر مرغ

به علاوه ایران با حدود 8.5 میلیون راس گاو معادل .06 درصد از جمعیت جهانی آن را دارا است. از این جمعیت با کشتار حدود 20-18 میلیون گوسفند، هشت میلیون بز و 2.5 میلیون راس گاو، حدود 240-230 میلیون فوت مربع، پوست استحصال می‌شود.

از سوی دیگر براساس برنامه‌های دولت‌های بعد از انقلاب، شرکت‌های چرمی متعددی در تهران، تبریز و مشهد و همدان با صدها میلیارد تومان سرمایه‌های دولت و بخش خصوصی راه اندازی شد تا از این نعمت‌های خدادادی در جهت تولید، ایجاد و ثروت و اشتغال برای فرزندان کشور استفاده شود. در حال حاضر حدود 350 کارخانه چرم سازی با حدود 40 درصد ظرفیت اسمی خود، چرم مورد نیاز صنایع کفش، کیف و کمربند و پوشاک چرمی را جمعا بیش از 500 هزار نفر اشتغال مستقیم وغیرمستقیم تامین می‌کنند."

انجمن صنایع چرم در ادامه اعلام کرده است که "متاسفانه از سال‌ها پیش به سبب برنامه ریزی‌های غلط و اتکا نکردن بر مزیت‌های خدادادی، حدود 95 درصد پوست سبک خود را با یک فرآوری بسیار اولیه و آلوده ساز برای محیط زیست کشور، تبدیل به سالامبور کرده و با حداقل ارزش افزوده و درآمدی قلیل معادل 150 میلیون دلار به کشورهای اروپایی همچون ایتالیا، ترکیه و هند و چین، صادر می‌کنیم.

به علاوه طی چند سال اخیر، برخی انسان‌های غیرمتعهد با بداظهاری، حجم عظیمی از پوست بزی کشور (صادرات پوست بزی تا کراست ممنوع است) را همراه با پوست گاوی (صادرات وت بلوی گاوی، هر کیلو 4200 تومان عوارض دارد) تحت نام سالامبور گوسفندی (صادرات سالامبور گوسفندی تا چندی پیش بدون عوارض و اخیرا با عوارض پنج درصدی آزاد است) و در بعضی موارد، به نام کراست، صادر می کنند.

این هجمه به منابع خام کشور در کنار مجوزهای اخیر به سرمایه گذاران چینی که در کمتر از دو ماه اقدام به اجاره پنج کارخانه در چرمشهر تهران کرده و با پشتیبانی‌های دولت خود و ارز قوی خارجی در اختیار و چراغ سبز وزارت صنعت اقدام به جمع آوری پوست در حجم بالا و تبدیل آن به سالامبور و وت بلو با کارگر و مواد چینی می کنند، دو چندان شده است. به شکلی که کارخانه داران چرم ساز موفق به تامین پوست موردنیاز برای تولید عادی و روزانه خود نیز نمی شوند."

انجمن صنایع چرم ایران با توجه به این که منابع پوست در جهان بسیار محدود بوده و در همه کشورها جزو سرمایه‌های ملی تلقی می شود از آن می ترسد که ادامه سیاست‌های غلط موجود و کمبود پوست سنگین که طی یک سال گذشته از 2600 تومان به حدود 7000 تومان به ازای هر کیلو رسیده و همچنین افزایش سرسام آور قیمت پوست گوسفندی که از 14 تا 15 هزار تومان در سال پیش به 25 تا 30 هزار تومان در ماه‌های اخیر رسیده، بخش تولید چرم کشور با دست‌های ناپاک از دور رقابت خارج و به تبع آن در مدتی کوتاه، صنعت کفش و دیگر صنایع نیز به دست خارجی‌ها بیفتد.

این در حالی است که در دو سه سال اخیر اقبال بسیار خوبی به چرم و محصولات چرمی شده است و با برندسازی در محصولات اعم از کفش و کیف و پوشاک و غیره شاهد تحول و رشد کیفی و کمی بسیار خوبی در این صنایع وابسته به صنعت محوری چرم هستیم که یکی از این نشانه‌ها در کنار تامین نیاز بازار داخلی، ورود تدریجی این برندها به بازارهای خارجی محصولات چرمی است.

نجمن صنایع چرم همچنین خواستار این شده است که سیاست‌های وزارت صنعت، معدن و تجارت در خصوص پوست به عنوان ماده اولیه موردنیاز صنعت چرم، به عنوان تامین کننده اصلی مواد اولیه صنعت کفش و دیگر مصنوعات چرمی، اعم از پوشاک و کیف و کمربند، براساس سیاست‌های ابلاغی مقام معظم رهبری اعلام شود.

این انجمن ضمن اعلام خطر نسبت به عواقب سیاست‌های غلط جاری، خواهان اجرایی شدن هرچه سریع‌تر ابلاغیه مقام معظم رهبری در خصوص سیاست‌های کلی تولید ملی، حمایت از کار و سرمایه ایرانی برای پوست، صنعت چرم، کفش و پوشاک و کیف و محصولات چرمی به خصوص در بندهای 1، 2، 4، 5، 6 ، 13 و 15 شده است.

لطفا جهت هر گونه سوال و یا خرید با شماره ی زیر تماس بگیرید9363009037[ پنجشنبه هفتم فروردین 1393 ] [ 17:14 ] [ مهند ] [ نظر بدهید y Twine Simmental Cow شنبه بیست و ششم مرداد 1392 ] [ 18:57 ] [ مهند ] [ 7 نظر ] ژاد شیریهلشتاین(holstein) مرکز پرورش این نژاد استان فریسلند واقع در شمال هلند بوده و از جمله پرشیر ترین نژادهای دنیا به شمار می آید.

نگ این نژاد بصورت ابلق سیاه و سفید بوده و کلیه خصوصیات شیرواری را دارا می باشد و میزان تولید سالانه شیر آن در سال 1999 در حدود 10 تن اندازه گیری شده است. اوهای تاپ این نژاد تا 30 تن تولید در سال را داشته اند. مقدار چربی شیر در این نژاد مورد توجه نبوده و مقدار چربی شیر آنها در حدود 4/3 تا 2/4 درصد متغیر است . ر صد پروتئین شیر این نژاد در حدود 11/3 درصد گزارش شده اشت.

د این گاو 35/1 تا 45/1 متر بوده و وزن گاوها به 700 الی 750 کیلوگر می رسد. ین گاو دارای سری ظریف، سینه ای فراخ و شاخی کوچک و پستانهایی شکیل و پررشد می باشد. [ دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 18:5 ] [ مهند ] [ 5 نظر ] ژاد شیریگرنزی(Guernse ) موطن این نژاد از جزیره گرنزی در انگلستان است.

رنگ حنایی باعلامتهای سفید رنگ روی بدن ، پوست زرد رنگ و پوزه نخودی رنگ از مشخصات این نژاد می باشد. شاخهای گرنزی به سمت بیرون انحنا داشته و رو به جلو می باشد که طول آن متوسط و نوک آن باریک و تیز است .

گاوهای گرنزی اندکی بزرگتر از گاوهای جرزی هستند، اما شکل ظاهری و ویژگیهای شیر آنها همانند جرزی است. درصد چربی شیر گرنزی ، کمتر از نژاد جرزی است ، اما رنگ شیر گرنزی زردتر است که ناشی از کاروتن بیشتر در شیر آن است.

گاوهای گرنزی به دلیل کوچک بودن اندام برای تولید گوشت مناسب نیستند. گاوهای گرنزی اندکی دیرتر از گاوهای جرزی بالغ می شوند و قدرت چرای آنها هم به خوبی گاوهای جرزی نیست رنگ بیشتر گاوهای گرنزی زرد آهویی است که گاهی لکه های سفیدی نیز دارد. پوزه به رنگ زرد کرمی ، سم ها زرد کاهی و انتهای دم سفید است.

گاوهای گرنزی در انگلستان نزدیک به 3600 کیلوگرم شیر با 6/4 درصد چربی تولید می کنند[ دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 18:4 ] [ مهند ] [ نظر بدهید ] ژاد شیریبراون سوئیس (Brown swiss) منشاء این نژاد از کشور سویس بوده و احتمالا" یکی از قدیمی ترین نژادهای شیری می باشد . این نژاد در آلپ توسعه یافته و عقیده بر این است که هیچ نژاد خارجی دراین توسعه نقش نداشته است . در کندوکاوهای باستان شناسی در سویس ، اسکلت گاوهای متعلق به 4 هزار سال پیش از میلاد مسیح بدست آمده است که همانند اسکلت گاوهای براون امروزی است .

در سویس گاوهای براون در فصل بهار چرای خود را از دامنه کوههای نزد آغاز کرده و به تدریج با نزدیک شدن تابستان در دامنه های فرازمند دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 18:2 ] [ مهند ] [ نظر بدهید ] ژاد گوشتیبرانگوس(Brangus) این نژاد از تلاقی گاوهای برهما و آنگوس بوجود آمده است و اولین تلاقی در سوئیزیانای آمریکا صورت گرفته است. برانگوس به رنگ سیاه و بدون شاخ می باشد.

این نژاد سازگاری خوبی با آب و هوای متنوع داشته و خصوصیات مادری خوب ، راندمان غذایی بالا و تولید لاشه مناسب نیز از صفات دیگر آن است. موهای سیاه برانگوس راست ، کوتاه است . سر ، متوسط و پیشانی و پوزه پهن است .

گاوها بدون کوهان اند. کیفیت گوشت از نظر میزان چربی درون ماهیچه ایی همانند آنگوس است. گوساله ها به آسانی زاده می شوند و بنابراین گاوهای نر برانگوس را می توان برای نژاد آمیزی با تلیسه های نژاد های دیگر بکار برد. دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 17:58 ] [ مهند ] [ یک نظر ] ژاد گوشتیشورت هورن و شورت هورن بدون شاخ (Short horn and polled short horn) نشأ این نژاد از شمال انگلستان است و گاوهای شورت هورن به رنگ قرمز و سفید و یا ابرش دیده می شوند. شاخ این گاوها کوتاه است.

در گاوهای نر، خمش شاخ به سمت جلو و در گاوهای ماده به سوی جلو و درون است. گاو نر بالغ وزنی معادل 1088 کیلوگرم و ماده آن 680کیلوگرم دارد.

شورت هورن توانایی سازگاری با شرایط آب و هوای مختلف را دارد. از این نژاد در تلاقی بسیار استفاده می شود و دارای خصوصیات مادری خوب و توانایی شیردهی عالی می باشدو شورت هورن لاشه مناسب و مطلوب تولید می کند. اگرچه این نژاد زمانی یکی از نژادهای بسیار مشهور جهان و از نظر تعداد بسیار زیاد بوده ، اما اکنون در نتیجه رقابت با گاوهای شیری و گوشتی خالص تعداد آنها بسیار اندک است.

گونه ایی از آن در استرالیا بوجود آمده که به نام شورت هورن ایلاوارا معروف است. [ دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 17:55 ] [ مهند ] [ نظر بدهید ] اد گوشتیسیمنتال (Simmental) نشأ این نژاد از دره سیمن در کشور سوئیس است و به همه کشورهای مجاور یافته است. حدود نیمی از گاوهای کشور سوئیس از این نژاد بوده و یکی از مشهورترین نژادها در اروپا می باشد.

در فرانسه به نام Pie Rouge و در آلمان به نام Fleckvieh نامیده می شود.تخمین زده می شود که هم اکنون بیش از 35 میلیون رأس از این نژاد در اروپا موجود باشد. گاو سیمنتال ، دارای صورتی روشن و بدنی با لکه هایی به رنگ قرمز می باشد و شاخه هایی با اندازه متوسط دارد. این حیوان بدنی بزرگ داشته ، وزن گاو نر بالغ 1043 تا 1179 کیلوگرم و وزن ماده بالغ آن 658 تا 816 کیلوگرم است.

این نژاد در هردوره شیردهی 4082 کیلوگرم شیر با %4 چربی تولید می نماید. [ دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 17:54 ] [ مهند ] [ یک نظر ] ژاد گوشتیهرفورد (Herford)نشأ هرفورد از بخش هرفورد در انگلستان می باشد.

این نژاد دارای صورت سفید و بدنی قرمز رنگ بوده و شکم ، پاها و دم افشان نیز سفیدرنگ می باشد. هرفورد نژادی شاخدار و دست آموز بوده و کار کردن با آن راحت می باشد. همچنین تولید گوساله این نژاد تحت شرایط سخت از سایر نژادها بیشتر است. وزن هرفورد نر در حدود 834 کیلوگرم و وزن هرفورد ماده 544 کیلوگرم است.

گاوهایی مقاوم با توان چرای بسیار مناسب هستند و به آسانی می توان آنها را در مراتع پروار کرد. هرفورد بدون شاخ نیز وجود دارد که منشأ آن از آیوای آمریکاست و به غیر از شاخداری و بدون شاخی ، سایر خصوصیاتی شبیه هرفورد شاخدار دارد. دوشنبه چهاردهم مرداد 1392 ] [ 17:46 ] [ مهند ] [ یک نظر ] ژاد گوشتیگالووای (Galloway) ین گاوها برای سده های پیاپی در جنوب غربی اسکاتلند دیده می شوند.

گفته می شود این نژاد هرگز با نژادهای دیگر آمیخته نشده و بنابراین کهن ترین نژاد گوشتی بریتانیا است. این گاوها بسیار مقاوم بوده و سرما ، باد و باران و برف را بخوبی پذیرا هستند.

دارای پوستی کلفت و موهای دراز و پر پشت هستند.که آنها را حفاظت می کنند. قابلیت چرای آن بسیار خوب است و مراتعی که برای سایر نژادها مناسب نیستند برای این گاوها بسنده است. گاوها بیشتر سیاهرنگ هستند. یک سویه از این نژاد نواری سفید پیرامون کمر دارد و به Belted Galloway معروف است. به طور طبیعی این گاو بدون شاخ است.